Pour 6 personnesBudget : €€Temps de préparation : 30 minTemps de repos : 2h20Temps de cuisson : 1h05 1,5kg de poitrine de porc fraîche avec la couenne35g de gros sel5 gousses d’ail hachées40g de sucre2 cuillères à café rases de cinq parfums4cl de sauce soja1cl de vinaigre blanc15g de sel fin1 paquet de levure chimique…
Meringues au citron vert de La Petite Pâtissière
Pour une trentaine de meringuesBudget : €Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 1h30 50 g de blancs d’oeuf50 g de sucre semoule50 g de sucre glace1 citron vert Préchauffez votre four à 90°C en chaleur tournante. Dans la cuve du batteur, mettez les blancs d’oeufs à monter en neige. Ajoutez le sucre…
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